旭酒造(山口県岩国市)は10月30日から始まる香港サザビーズのオンラインオークションで、「獺祭(だっさい)～最高を超える山田錦2019年優勝米～」を出品する。出品点数は全製造本数23本のうち6本で、同社は落札想定価格を45～70万円としている。オークション終了日は11月10日正午(日本時間)。今回出品する「獺祭」は、旭酒造が主催する山田錦生産農家を対象としたコンテスト「最高を超える山田錦プロジェクト2019」で優勝した米で造ったもの。

>>続きを読む