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【韓国】客が食べ残した料理を再利用した飲食店摘発 残したキムチでキムチ汁に作り直す店も

【韓国】客が食べ残した料理を再利用した飲食店摘発 残したキムチでキムチ汁に作り直す店も
朝鮮日報

客が食べ残したキムチなどを再び別の客に出すなど、食品衛生法に違反した釜山市内の飲食店11店が摘発された。釜山市特別司法警察課が8日に発表した。発表によると、今年4－5月に釜山市内の食品接客業者225店を対象に不法行為を取り締まった結果、違反業者11店が摘発された。このうち、客が食べ残した物を再利用した店は8店、中国産唐辛子粉や中国産シジミ汁を韓国産だと原産地を偽った店が2店、届を出さずに一般飲食店として営業した店が1店だった。

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