「そば原料値上がり 背景に大国の思惑か!?」
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そばは古くから日本人に親しまれてきましたが、今、原料となるそばの実は、大国である中国、アメリカ、ロシアからの輸入が多いのです。日本の自給率はこのところ増えていますが、輸入はそれでも7割前後。このうちもっとも多い中国産のものは、ことし、前の年と比べて3割ほど値上がりしているといいます。
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