【果物】リンゴ新品種、欧州で続々 40度の熱波にも耐える 輸送中でも傷が付かない 「ギガ」「レッドポップ」
「リンゴは甘くて収穫量が多いのが望ましい」。こんな世界の常識が変わりつつある。虫や病気を寄せ付けず輸送中にも傷が付かない堅い果実や、40度の熱波にも耐える品種などが各地で生まれている。消費者にとっておいしいのは当たり前。その上で地球環境問題に対応するのが特徴だ。(特別編集委員・山田優)「私たちの計測では普通のリンゴ品種の平均的な硬度を6、7キロとすると、『ギガ』の場合は9、10キロになる。
