屋外テラスを広々と活用…オランダの飲食店での新型コロナ感染防止策
新型コロナウイルスの脅威がオランダを襲い始めた3月には、観光客などの多いアムステルダムでは、レストランやカフェのテラスで優雅に食事を始めた人達も強制的に追い出される映像がニュースで流れ、衝撃を受けた。3ヵ月半が経過し、小さな進歩をしながら営業形態を変化させていったオランダの飲食店の状況をお伝えしたい。
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