【コンビニスイーツのせい】チョコもアイスも好調!なのにケーキは...洋菓子店が倒産続出のナゼ?“街のケーキ店”クリスマスの動向は?
クリスマスにケーキを買う家庭が多いと思われますが、世帯あたりの年間の洋菓子への支出動向の調査(総務省家計調査)によると、チョコレートやアイスクリーム、ゼリーは増加傾向にあるのに対し、ケーキに関しては10年前の2009年と比べて約15%減となっています。なぜ、ケーキの支出は下がってきているのでしょうか。
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