【食】「ほうじ茶」人気で市場拡大、スタバやスイーツ、ラーメンにも
日本茶の代表格“ほうじ茶”が、健康志向の高まりなどから、いま人気となっている。お茶といっても飲むだけではない。スイーツや主食として市場が拡大している。■15種類ほどのお茶が味わえるという「茶CAFE 竹若」(東京・銀座)。ここでは最近、特に“ほうじ茶”の注文が増えているという。■街の女性からも「ほうじ茶ラテとか、ほうじ茶アイスとかよく食べます。
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