【社会】「パクチー銭湯」人気じわり…日本と台湾の文化がホットに融合 大阪
そうだ、「パクチー銭湯」をやろう。大阪市中央区の難波神社近くでパクチー料理専門店「GoGoパクチー」を営む田淵雅圭(まさよし)さん(33)は思いついた。小さい頃から通った「銭湯」と、独特の香りの「パクチー」を融合すれば、二つの魅力を伝えられるんじゃないか、と考えた。昨年7月末のことだ。◇
母が台湾出身。
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