【命の大切さと感謝の気持ち】大学生が鹿の解体と調理実習・松本市 ※解体した鹿は美味しく頂かなかった模様
大学生が鹿の解体と調理実習
管理栄養士を目指す松本市の大学生が信州で捕獲されたシカの解体や調理を体験しました。この実習は調理に使う食材の命の大切さを感じてもらおうと松本市の松本大学で行われたもので管理栄養士を目指す2年生およそ90人が参加しました。実習では、富士見町で捕獲された体重およそ40キロのシカ2頭が用意されました。
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