【富山】煮込みハンバーグ、スープギョーザ、しし鍋…駆除イノシシでご当地グルメ、食害抑え“まちおこし”、高岡市商工会青年部が開発中
高岡市商工会青年部は、今夏から県内で増加しているイノシシを食材にしたご当地グルメの開発に取り組んでいる。今や街の中まで出没するイノシシ。その農作物への食害を抑えるとともに、まちおこしの相乗効果を狙った試みに関係者は期待を寄せている。高岡市内では西部や南部の丘陵地、山間部にイノシシが生息しており、今月七日には中心部で捕獲された。
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