【キューバ】伝統製法守る「ラムマスター」
【5月7日 AFP】キューバの首都ハバナから南東へ約270キロ。中部サントドミンゴ(Santo Domingo)の蒸留所では、1世紀にわたるラム酒の伝統製法がしっかりと守られている。天井までたるが積み上がった「セントラル・ラム・ファクトリー(Central Rum Factory)」のセラーには、糖蜜、スパイス、熟した果実、アルコールの匂いが混じり合った芳香が漂う。
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【5月7日 AFP】キューバの首都ハバナから南東へ約270キロ。中部サントドミンゴ(Santo Domingo)の蒸留所では、1世紀にわたるラム酒の伝統製法がしっかりと守られている。天井までたるが積み上がった「セントラル・ラム・ファクトリー(Central Rum Factory)」のセラーには、糖蜜、スパイス、熟した果実、アルコールの匂いが混じり合った芳香が漂う。
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