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【アメリカ】NYにライスバーガー・ブーム到来か、専門店オープンに熱い視線…「かき揚げ」「うなぎ」「すき焼き」「きんぴら」など提供

【アメリカ】NYにライスバーガー・ブーム到来か、専門店オープンに熱い視線…「かき揚げ」「うなぎ」「すき焼き」「きんぴら」など提供
ニューヨーク経済新聞

ニューヨークの日本食レストランが多く集まるイーストビレッジに8月18日、ライスバーガー専門店「rice burger yonekichi(ライスバーガー・米吉)」(236 E. 9th St.)がオープンする。ニューヨークでは健康に気遣う人が年々増える中、和食が大きく注目されている。健康に悪影響を及ぼすといわれているグルテンを取らないよう心掛ける人たちにとって、バンズを使ったハンバーガーは避けがち。

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