【伝統の味噌擬】内需低迷のコチュジャン 輸出は好調=韓国
【ソウル聯合ニュース】韓国のコチュジャン(トウガラシみそ)が食生活の変化などにより内需の低迷が続いている一方、海外では「Kフード」に欠かせない調味料として浮上している。韓国農水産食品流通公社(aT)によると、韓国内のコチュジャンの小売市場規模は昨年1863億ウォン(約190億円)となり、前年比で3.7%減った。
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