ホーチミン市警察環境犯罪防止警察局は2日、同市トゥードゥック区ヒエップビンチャイン街区第3通りにある食肉加工工場を立ち入り検査し、牛肉・鹿肉・ダチョウ肉に偽装するため動物の血に浸けられた豚肉1t余りと加工済みの偽装食肉120kgを発見、押収した。工場のオーナーは取り調べに対し、「豚肉を血に浸けた後、色をつけて硬さを出すためバーナーで焼き、『牛肉』『鹿肉』『ダチョウ肉』の文字を印刷した袋にそれぞれ詰めて売りさばいていた」と供述している。

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