【香川】「健康キノコマダイ」が給食に
サツキマスやサヨリなど、生徒たち自ら養殖に取り組む香川県の多度津高校で、新たに「健康キノコ真鯛」が開発され、きょう多度津町内の学校給食として振舞われました。多度津高校の生徒たちが開発した「健康キノコ真鯛」。ブナシメジ栽培で使い終えた「菌床」をエサとして再利用して育てられたオリジナルブランド魚です。多度津小学校には海洋生産科の3年生8人が訪れ、6年生に開発の経緯を説明。
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