【北海道】「北海道ラーメン大全」発売 札幌の堺さん食べ歩き133店
厳選した店、おいしさの秘密に迫る
全道のお薦めラーメン店133店を紹介したガイドブック「北海道ラーメン大全」が発売された。各店の逸品を詳しく解説しており、地域ごとの味の特色や、ラーメンに関する用語辞典も掲載した。札幌市中央区の広告会社アドネットと、全国のラーメンを食べ歩く札幌市在住の会社員堺直樹さんが、5年がかりで完成させた。
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