料理用万能だれ「ばかたれ」亡き夫にささぐ 息子やママ友がサポート、新工場「食卓に幸せを」
料理用万能だれ「ばかたれ」亡き夫にささぐ 息子やママ友がサポート、新工場「食卓に幸せを」ライフスタイル 社会 経済 グルメ
岐阜県県産食材を使った料理用万能だれ「ばかみたいに旨(うま)いたれ(愛称・ばかたれ)」を製造する「福ちゃん」(岐阜市日野南)が、山県市大桑に新工場をオープンした。2018年に夫を亡くした代表の金山(かねやま)福美さん(55)が、息子3人に支えられながら、夫との思い出の味であるたれの販路拡大に取り組み、新工場の設立までに至った。