【経済】「出張シェフ」が人気=自宅でゆったりプロの味
自宅にプロの料理人を招いて、調理、配膳、後片付けなどを任せる「出張シェフサービス」が人気を呼んでいる。子どもが小さく外食に出掛けづらい子育て世代や、自宅で女子会を開く人たちなどの利用が増えている。「レンタル・シェフ」の名称でサービス展開するイグジラレート・インターナショナル(東京)はフレンチや和食などの料理人約100人と契約。
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