都市部に住む人間は「食物繊維を分解する腸内細菌」を失いつつあるという研究結果植物の細胞壁の主成分であり食物繊維の大部分を占めるセルロースは、人間の消化酵素では分解されないものの、一部の腸内細菌はセルロ...

東北大、紅ズワイガニの殻から半導体かつ蓄電性能のあるナノシートを開発東北大学は3月25日、紅ズワイガニの殻に含まれる不溶性の食物繊維の一種「キトサン」から作られたナノファイバー(ChNF)組織を制御し、厚さナ...

09月13日　12時34分 健康食品として人気の南米原産の穀物、「キヌア」の収穫が上川の剣淵町で行われています。キヌアは南米のアンデス地方原産の穀物で、ミネラルや食物繊維などを豊富に含むことから、健康食品とし...

妊娠時の食物繊維摂取量が少ない母親の子は発達が遅れる傾向　山梨大の研究 山梨大学は7月27日、環境省の「子どもの健康と環境に関する全国調査(エコチル調査)」に参加している約7万6000組の母子を対象に、妊娠中の...

歯ぎしりと食物繊維不足に関係か　岡山大学などが研究結果を発表 睡眠中の歯ぎしりは、食物繊維不足が原因かも――。岡山大学とノートルダム清心女子大学の研究グループは24日、野菜や根菜類、バナナなどに多く含ま...

発酵食品や食物繊維を多めに食べ続けるとストレスが減少するという研究結果人間の腸内に存在するマイクロバイオームを健全に保つことで、体重の増加や病気、うつ病などの発症を抑制する効果があるという研究結果がこ...

海藻に含まれる食物繊維がメタボを抑制する、慶大などが確認著者:波留久泉 慶應義塾大学(慶大)とカイゲンファーマは9月27日、海藻に含まれる食物繊維「アルギン酸ナトリウム」が腸内細菌を介してメタボリックシンド...

学生アスリートの深刻な腸内環境が判明 コハク酸値が大腸炎患者レベル 食物繊維摂取で劇的な改善も期待 摂南大学(学長:荻田喜代一)農学部応用生物科学科井上亮教授とスポーツ振興センター瀬川智広准教授、農学部食品...

森永製菓が「inゼリー 完全栄養」を栄養の日である本日、8月4日に発売しました。inゼリー 完全栄養は1食分(2袋)で、栄養摂取基準値の1/3以上のタンパク質やビタミン13種、ミネラル12種に食物繊維が摂取できるという...

食物繊維は5倍、タンパク質は1.4倍に 串カツ田中、衣を糖質40%オフに全面リニューアル文● ASCII糖質40%オフのリニューアルした串カツ 串カツ田中ホールディングスは3月22日、「串カツ田中」全店舗で提供する串カツ...

アーモンドミルク(アーモンド飲料)市場がじわり拡大している。13年から毎年2ケタ成長を続けて市場規模は50億円近くへと拡大。豆乳市場に比べると8%程度の規模だが、健康志向の高まりを受けて、深耕余地が大きいカテ...

日清製粉グループの日清製粉は食物繊維を豊富に含む小麦粉の開発を始める。オーストラリアのアリスタ社が開発した食物繊維を豊富に含む小麦を国内で独占的に輸入販売し、2～3年後の商品化を目指す。消費者に広がる健...

春の食卓を彩るグリーンピースが旬を迎えている。エンドウの未熟な豆で、サヤは食べられず中の豆だけを食べる。エンドウは成長段階で名前や食べ方が異なり、若い苗は豆苗(とうみょう)、若いサヤごと食べるのはサヤエ...

クスクスは北アフリカ、中東、イタリアやフランスなど広い地域で食べられている伝統料理。小麦粉から作る粒状のもので最小パスタともいわれます。日本の家庭料理ではあまりなじみがないかもしれませんが、クスクスは...

2019年09月24日 火曜日 食物繊維を豊富に含んだ新商品 ローソンは、弘前大などと共同開発した食物繊維が豊富なおにぎりやスープ、2種の調理パンの販売を青森県内などで始めた。平均寿命が全国ワーストに沈む青森県の...

06月05日 18:15 生活･話題 高松市で生まれたうどんチェーン店「はなまるうどん」が国内で500店舗を達成しました。さぬきうどんの知名度を全国的にも高めたその理由とは…。国内外で500店舗を展開する「はなまるうど...

食物繊維を食べると満腹感が得られる仕組みの一端が分かったと京都府立大などの研究チームがこのほど発表した。腸内細菌が食物繊維を発酵・分解してできる物質が、内臓から脳に情報を伝える神経に直接作用し、脳の満...

【糖質制限　結局いいのか、悪いのか】ダイエット「糖質制限やめたほうがいい」理由　炭水化物を抜くと食物繊維の摂取量も低下するzakzak 2017.04.25「糖尿病の患者さんが血糖値を抑えるために糖質制限がある程度必...

【糖質制限　結局いいのか、悪いのか】ダイエット「糖質制限やめたほうがいい」理由　炭水化物を抜くと食物繊維の摂取量も低下するzakzak 2017.04.25「糖尿病の患者さんが血糖値を抑えるために糖質制限がある程度必...

【糖質制限　結局いいのか、悪いのか】ダイエット「糖質制限やめたほうがいい」理由　炭水化物を抜くと食物繊維の摂取量も低下するzakzak 2017.04.25「糖尿病の患者さんが血糖値を抑えるために糖質制限がある程度必...

【糖質制限　結局いいのか、悪いのか】ダイエット「糖質制限やめたほうがいい」理由　炭水化物を抜くと食物繊維の摂取量も低下するごはんなどの炭水化物はバランスの取れた食事のために、やはり大切なのだ zakzak 20...

◆<危険な食の“常識”> ドリンクで「レタス○個分の食物繊維」のまやかし…極微量、ただの人工合成品9月2日付本連載前回記事『野菜を食べないと人体に危険!食物繊維不足で大腸がん急増、絶対食べるべきリスト』にお...

健康産業速報 3月31日 11時28分配信 英国営保健サービスは、食物繊維の多い食生活で乳がんのリスクが25%減るという米国の研究を公開した。研究は、乳がん研究機構からの助成を受け、ハーバード大が実施。約9万...

【2月12日 STARNEWS】韓国・ソウル(Seoul)にあるスタジオで9日、ガールズグループ「アフタースクール(AFTERSCHOOL)」のナナ(Nana)が、食物繊維飲料「ミエロファイバー(Miero Fiber)」の広告撮影に臨んだ。ソース(AFP...