神戸レザーの椅子。パリの展示会で注目を集めた=神戸レザー協同組合提供 松阪牛の革の財布(バンビ提供)近江牛の革を持ち手などに使ったバッグ(Cogocoro提供) ■食肉加工後の皮活用、環境配慮にも 神戸牛や松阪牛など...

2023.05.20 通称“スタグル”と呼ばれる、スタジアムグルメ。世界各国のスタグルを紹介する「Footy Scran」の公式アカウントが、またしても日本のスタグルを紹介して話題になっている。今回取り上げられたのは、ヴィ...

日本はサウジアラビアを含むイスラム圏に牛肉を出荷することを認められた3番目の国となった。サウジアラビアの認証は、ファイサル・ビン・バンダル・ビン・スルタン・アル・サウード王子と神戸肉流通推進協議会の神...

将棋の最年少タイトルホルダー、藤井聡太王位(棋聖=19)が豊島将之竜王(叡王=31)の挑戦を受ける、第62期王位戦7番勝負第3局2日目が22日、有馬温泉(神戸市北区)の中の坊瑞苑(ずいえん)で始まり、午後0時30分、昼食休憩...

ホットペッパーグルメ外食総研では、ご当地グルメのお取り寄せに関するアンケートを実施し、その結果を発表しました。「ご当地グルメのお取り寄せをしてみたいですか?」という質問に対しては8割以上の人が「したい」...

丸亀製麺は2021年1月1日～11日、2020年10月に販売し多くの店で完売になった神戸牛を使用したうどんを復活販売する。神戸牛と特大海老天うどん」(並税込1080円、大1190円)は、おめでたい新年にふさわしく、とろける神...

神戸牛やマダイ…神戸市が「豪華給食」　コロナで需要減、生産者支援で神戸牛やマダイといった兵庫県産の高級食材を使ったメニューが、神戸市立小中学校の給食で今秋以降に提供される。新型コロナウイルスの影響で、...

将棋の藤井聡太棋聖(18)が木村一基王位(47)に挑戦している第61期王位戦7番勝負の第3局が5日午前9時から神戸市有馬温泉の旅館「中の坊瑞苑」で指し継がれ、対局2日目が進んでいる。午後0時半になり、昼食休憩に。木村...

王位戦第3局は木村王位の手番で昼休憩に入っています。33手まで進み、消費時間は藤井棋聖が1時間12分、木村王位が1時間59分。昼食は木村王位がうな重膳(ご飯少なめ)、藤井棋聖が神戸牛すき鍋膳です。午後1時半に再開...

新型コロナウイルスの感染拡大による訪日客減少や宴会・外食自粛の影響で高級食材が値崩れしている。日本を代表する神戸牛の価格は1月に比べて2割以上下落。明石のマダイや岡山のブドウなどの生産者も危機感を募らせ...

新型コロナで神戸ビーフも価格急落 新型コロナウイルス感染拡大による訪日外国人客の減少と宴会や外食の自粛で、高級和牛の市場価格が下落している。需要急減で生産者も赤字覚悟での出荷を余儀なくされるが、解決策...

神戸(Kobe)牛が名前の由来になったことで知られるNBAロサンゼルス・レイカーズのスター選手、コービー・ブライアントさん(41)が事故死したことを受け、神戸牛の認定団体「神戸肉流通推進協議会」は27日、世界的認知...

神戸(Kobe)牛が名前の由来になったことで知られるNBAロサンゼルス・レイカーズのスター選手、コービー・ブライアントさん(41)が事故死したことを受け、神戸牛の認定団体「神戸肉流通推進協議会」は27日、世界的認知...

神戸市内のファッション業者らが、神戸牛の皮革を使った製品のブランド化を図る団体「神戸レザー協同組合」を設立した。これまで見向きもされなかった皮を地域資源として有効活用すると同時に、神戸牛の世界的な知名...

・和牛を輸入するEU、日本にもEU産牛肉の輸入全面解禁を要請【5月10日 AFP】欧州連合(EU)の欧州委員会(European Commission)で農業・農村開発を担当するフィル・ホーガン(Phil Hogan)委員は10日、訪問先の日本で、欧...

厳選された“神戸牛”を特別価格で堪能!牛角で4つのキャンペーンと特別フェアを開催Gourmet Biz　更新日:2019/02/05 16:50抜粋 ●いいお肉でお腹いっぱい 選び抜かれたこだわりの「神戸牛」が牛角全店で登場販売価格...

約690万円の政務活動費(政活費)をだまし取ったとして詐欺罪に問われた元神戸市議の橋本健被告(38)に対し、神戸地裁は29日、懲役1年6月、執行猶予4年(求刑・懲役1年6月)の判決を言い渡した。川上宏裁判長は「私欲のた...

「もう集中審議は勘弁してほしい」――。最高級の神戸ビーフを頬張りながら、安倍首相が弱音を漏らした。20日夜、安倍首相は東京・銀座の超高級ステーキ店「かわむら」で、与党幹部らと会食。通常国会の会期延長を受...

白老牛銘柄推進協議会は22日、白老コミュニティセンターで総会を開いた。2018年度の事業計画には、第29回白老牛肉まつりを6月2～3日に開催することや、9月8～9日に函館市で開催される「はこだてグルメサーカス2018」...

江戸時代に「着倒れ」の街と称された千年の都・京都。明治維新から150年たった現在の京都が実は、「食い倒れ」の街として進化を遂げている。国内主要都市で全国一の消費支出額を誇る牛肉を筆頭に、パンやコーヒー、...

中国メディア・今日頭条は1日、「日本には神戸牛があり、韓国には韓牛がある。まさか中国は良質な牛肉が生産できないとでも言うのか」とする記事を掲載した。記事は「牛肉と言うと、様々な美食が目の前に浮かんでく...

■南海(ナムヘ)郡、日本兵庫県ベンチマーキング…「畜産業育成・代表ブランド食品開発」南海郡が、先進畜産業の育成と地域の代表ブランド食品の開発をするために、「兵庫県ベンチマーキング」に乗り出す。パク・ヨン...

全国農業協同組合連合会兵庫県本部(JA全農兵庫)は27日、今年10月に発覚した直営レストラン「神戸プレジール本店」(神戸市中央区)の神戸牛ヒレ肉の偽装提供について、調査結果を発表した。偽装は男性料理長が独断で行...

全国農業協同組合連合会兵庫県本部(JA全農兵庫)の直営レストラン「神戸プレジール本店」(神戸市中央区)が但馬牛フィレ肉を「神戸牛フィレ肉」と偽って提供していた問題で、JA全農の特別調査委員会は27日、今年10月ま...

「神戸牛は希少なので恒常的に不足していたが、客の要望に応えたかった」(料理長)10月下旬、JA全農兵庫が、直営レストラン『神戸プレジール』本店(神戸市中央区)で神戸牛と偽って但馬牛を提供していたことを発表。地...