江戸時代の日本酒はどんな味だったのか。岩手県洋野町の旧家で見つかった醸造法を記した資料をもとに、その味に近づけようと、酒造会社「南部美人」(二戸市)が仕込みを始めた。6月ごろには完成し、当時造られていた...

4月21日 二戸市の酒造会社南部美人(久慈浩介社長)は、消毒液の代用品として、77%の高濃度アルコール商品の製造販売に乗り出す。消毒液は新型コロナウイルス感染症拡大により品薄で、厚生労働省の特例通知を受けて対...