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【アメリカ】寿司はドーナツよりもヘルシー 朝からスシ、NYで新たなブームとなるか

クリームチーズや半熟の目玉焼きが乗ったベーグルは、もはやこれまでだ。マンハッタンシーフード販売店レストランは、「朝食にスシを」というコンセプト消費者に売り込んでいる。観光客にも人気の商業施設チェルシーマーケットに長年にわたって店を構える「ロブスター・プレイス」は先月、20席のスシバー(カウンター式のすしコーナー)の開店を午前9時半にする試みを始めた。

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